Quique Dacosta nació en Jarandilla de la Vera en 1972. Original de Extremadura y valenciano de adopción, comenzó su carrera profesional como chef en 1986. En 1988 comenzó a trabajar en lo que hoy es su restaurante, El Poblet (ahora Quique Dacosta Restaurante).

Hoy en día es reconocido en todo el mundo por su expresión artística de la cocina. Se ha convertido en el chef que utiliza su cultura y territorio como bandera, personificando la calidad, la excelencia, la innovación y la tradición.

*** 2012/2013 recibe el máximo reconocimiento de la Guía Michelin, otorgando las tres estrellas a Quique Dacosta Restaurante.

Quique Dacosta Restaurante está incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes en el mundo por la prestigiosa revista "The Restaurant".

Nombrado Mejor Restaurante de Europa a través de la lista "Opinionated About Dining" por el prestigioso analista Steve Plotnicki. Dos años consecutivos (2012-2013).

En 2013 es investido Doctor Honoris Causa en Bellas Artes por la Universidad Miguel Hernández.

El cocinero, embajador de Acción contra el Hambre, ha convertido Quique Dacosta Restaurante, con tres estrellas Michelin y presente en los últimos años en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants publicada por The Restaurant Magazine, en un referente mundial de la alta gastronomía, y en el que este año ofrece La Evolución y El Origen.

COMPRAR